Degustace v La Casa de la Havana vieja 25. 11. 2024
Ve zkratce o nás
Vše u nás začalo jako běžné posezení s přáteli u dobré lahve alkoholu. Ze začátku to byla whiskey, brandy a nebo občasný sladší rum. Postupem času jsme se však více a více propíjeli do rumového světa, který nás oslovil nejvíce ve své surové síle. Navy, Overproof, Cask Strength, Limited Edition, Single Barrel se stalo naším vyhledávacím zaklínadlem a sortiment k ochutnání se začínal tenčit. A tak vznikl nápad zkusit udělat vlastní edice, která nás bude bavit a budeme mít co pít.
Tak se zrodila 1667 Rare Rums Company.
2019
Rumový objev
Vše u nás začalo jako běžné posezení s přáteli u dobré flašky alkoholu. Ze začátku to byla whiskey, brandy a nebo občasný sladší rum. Postupem času jsme se však více a více propíjeli do rumovéhosvěta, který nás oslovil nejvíce ve své surové síle.
Červen 2021
Prvotní nápad
Vzhledem k tomu, že jsme začali degustovat více a více prémiových, až ultra prémiových rumů, tak jsme si říkali kam se v degustaci můžeme dále posunout. A zde se zrodil nápad, co si sehnat vlastní stařený sud.
Červenec 2021
Průzkum možností
Začali jsme se zajímat o celý proces nákupu, dovezení a následném lahvování sudů. Bylo to pro nás velmi obohacující a získávali jsme postupně potřebné kontakty. Díky tomu jsme byly více a více přesvědčeni, že chceme projekt realizovat.
Srpen 2021
Realizace projektu
Podařilo se nám navázat dvě důležité spolupráce. Jednou z nich a asi i tou nejdůležitější je s GALLI DISTILLERY. Lihovarem z Dolního Podluží, jenž nám pomohl s kompletním procesem „ze sudu až do lahví“. A následně také spoluprací s Dům Tisku, z Ústí nad Labem. Kvalitní tiskárnou, jenž nám pomáhá realizovat naše vize ohledně tiskovin.
Prosinec 2021
Dostali jsme se konečně k sudům, které jsme museli otestovat a vybrat z nich ty nejlepší pro naší první sérii. Bylo to velmi náročné, jelikož bylo opravdu z čeho vybírat.
Leden 2022
Povolení
Před dovozem sudů, jsme museli mít povolení k dovozu rumu v dubových sudech a zde začal boj. Pro Celní správu jsme byli první, jenž se sem snažili dovést rum v dubových sudech. Boj o povelení byl dlouhý, ale úspěšný.
Červen – Listopad 2022
Lahvování a etiketování
O tom jaké to bylo ze „Sudu do lahví“ se můžete podívat zde
Prosinec 2022
První edice je tu
Po 12. měsících „od nápadu k realizaci“ jsme se konečně dostali k první edici. Doufáme, že pro Vás bude stejně zajímavá jako pro nás…